부드러운 생크림 카스테라
부드럽고 촉촉한 생크림 카스테라를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 대만 카스테라의 매력을 느낄 수 있는 레시피로, 특별한 날이나 간식으로 제격입니다.
요리 순서
- 1. 냄비에 우유, 식용유, 버터를 넣고 약불에서 녹입니다.
- 2. 밀가루와 소금을 체 쳐서 넣고 섞어줍니다.
- 3. 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞은 후, 계란 노른자를 넣고 다시 섞어줍니다.
- 4. 계란 흰자와 설탕을 넣고 머랭을 만들어줍니다.
- 5. 머랭을 반죽에 섞어줍니다.
- 6. 감싼 틀에 반죽을 부은 후, 오븐 트레이에 물을 부어줍니다.
- 7. 160도로 예열한 오븐에서 1시간 동안 구워줍니다.
- 8. 생크림과 설탕을 섞고, 크림치즈와 연유를 넣어 휘핑합니다.
- 9. 완성된 생크림을 카스테라 사이에 발라줍니다.
라이스버거, 추억의 맛을 담은 간편 요리
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