마파두부, 두반장 없이 만드는 간편 레시피
두반장 없이 간편하게 만드는 마파두부 레시피입니다. 대파와 생강, 돼지고기를 볶아 맛을 내고, 고추장과 양파로 풍미를 더해 간단하게 완성할 수 있습니다. 이 요리는 밥과 함께 먹거나 면에 비벼 먹어도 맛있습니다.
요리 순서
- 1. 식용유를 팬에 넣고 대파를 다져서 넣어 볶아줍니다.
- 2. 다진 생강을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 3. 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.
- 4. 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.
- 5. 양파를 반 개 다져서 넣고 볶아줍니다.
- 6. 고추장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 7. 미원을 한 꼬집 넣고 잘 섞어줍니다.
- 8. 순두부를 넣고 물을 반 컵 부어 잘 섞어가며 끓여줍니다.
- 9. 전분 물을 넣고 저어가며 농도를 맞춰줍니다.
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