빠삭한 후라이드 치킨, KFC 스타일
이 레시피는 KFC 만큼 바삭하고 맛있는 후라이드 치킨을 만드는 방법을 소개합니다. 매운 카레가루와 후춧가루로 양념한 닭다리를 바삭하게 튀겨내어, 오렌지 소스와 함께 즐길 수 있는 특별한 치킨 요리입니다.
요리 순서
- 1. 먼저, 큰 그릇에 물과 매운 카레가루, 후춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 2. 여기에 닭다리를 넣고 1시간 이상 재워둡니다.
- 3. 다른 그릇에 감자전분, 카레가루, 맛소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 재워둔 닭다리를 두 번씩 가루에 묻혀 튀김옷을 만들어줍니다.
- 5. 기름을 170도로 예열한 후, 닭다리를 10분간 튀겨줍니다.
- 6. 오렌지 소스를 만들기 위해 물, 오렌지, 청양고추, 마늘, 설탕을 넣고 조려줍니다.
- 7. 튀긴 치킨을 오렌지 소스와 함께 서빙합니다.
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