돼지갈비 감자탕, 맛있는 감자탕 레시피
돼지갈비와 묵은지를 활용한 감자탕 레시피입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품이며, 특별한 날이나 손님 초대 시에 적합한 요리입니다. 간단한 재료로 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 돼지갈비를 30분간 물에 담가 핏물을 빼줍니다.
- 2. 물 1리터에 된장 2숟가락, 고추장 1숟가락, 진간장과 국간장을 각각 2숟가락씩 넣고 맛술도 추가합니다.
- 3. 물이 끓기 시작하면 핏물을 뺀 돼지갈비를 모두 넣고 중불에서 30분간 끓입니다.
- 4. 그 후 묵은지 4분의 1포기와 김치 국물, 시레기, 대파, 청양고추를 넣고 중약불에서 30분 더 끓입니다.
- 5. 한입 크기로 자른 감자와 팽이버섯을 추가하고, 마지막으로 소고기 다시다를 넣고 약불에서 10분간 더 끓여줍니다.
- 6. 이제 맛있는 돼지갈비 감자탕이 완성되었습니다.
이탈리안 브라치올레, 편안한 이탈리안 가정식
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클래식 데블드 에그, 이스터에 완벽한 전채요리
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갈릭 버터 스테이크 바이트
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뉴욕 델리 스타일 에그 샐러드
이 뉴욕 델리 스타일 에그 샐러드는 부드럽고 크리미한 맛이 특징으로, 샌드위치에 넣거나 샐러드로 즐기기 좋습니다. 간단하게 만들 수 있어 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.
뉴욕 델리 스타일 새우 샐러드
이 뉴욕 델리 스타일의 새우 샐러드는 간단하게 만들 수 있으며 샌드위치, 샐러드 또는 단독으로 즐기기 좋습니다. 신선한 재료로 풍부한 맛을 느껴보세요.