경상도 소고기무국, 얼큰한 육개장
경상도 스타일의 얼큰한 소고기무국 레시피입니다. 깊고 진한 국물 맛이 특징이며, 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 소고기를 준비하여 고춧가루와 참기름, 식용유, 간장, 멸치액젓, 다진 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어 30분 정도 재워 둡니다.
- 2. 무를 한입 크기로 자르고, 팬에 재워둔 소고기와 함께 볶습니다.
- 3. 물 1리터를 넣고, 남은 버섯을 추가합니다.
- 4. 소고기 다시다를 넣고, 입맛에 맞춰 소금으로 간을 맞춥니다.
- 5. 대파를 큼직하게 썰어 넣고, 후추를 뿌려 마무리합니다.
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