돼지갈비, 저렴한 한끼 반찬
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요리 순서
- 1. 돼지갈비에 칼집을 넣어줍니다.
- 2. 사과, 양파, 대파, 마늘을 준비합니다.
- 3. 진간장과 함께 냉동 고기의 잡내를 잡아줍니다.
- 4. 흑설탕, 춘장, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 5. 양념을 돼지갈비에 붓고 이틀 동안 냉장고에서 재워둡니다.
- 6. 팬에 돼지갈비를 올리고 타지 않게 노릇노릇 구워줍니다.
- 7. 양조 간장, 밀가루, 고춧가루, 설탕, 물엿, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.
- 8. 구운 돼지갈비에 소스를 뿌리고 깨를 뿌려 마무리합니다.
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