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김치우동, 술집 인기 메뉴

김치와 우동이 어우러진 맛있는 김치우동 레시피입니다. 간단한 재료로 술집에서 인기 있는 메뉴를 집에서도 쉽게 만들어 보세요. 돈까스와 계란을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

요리 순서

1. 식용유를 팬에 두 숟가락 넣고, 향이 나도록 자른 김치를 한 컵 넣습니다.
2. 고춧가루 한 숟가락과 진간장 한 숟가락을 넣고, 김치가 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
3. 진 김치를 사용할 경우, 신맛을 잡기 위해 설탕을 살짝 넣어줍니다.
4. 볶는 과정이 귀찮으시면 생략하셔도 됩니다.
5. 물 3컵을 넣고, 어묵 3장을 잘라서 넣습니다.
6. 국간장 한 숟가락과 소고기 다시다 반 숟가락을 넣고, 우동사리를 넣습니다.
7. 김치우동이 완성되었습니다.
8. 냉동 돈까스를 하나 튀겨서 한입 크기로 잘라줍니다.
9. 계란 하나를 풀어서 위에 부어줍니다.
10. 마지막으로 팽이버섯을 넣고, 다진 대파를 올려주면 완성입니다.