신정동 돼지불백, 기사식당 스타일
신정동에서 택시 기사님들이 줄 서서 먹는 인기 메뉴인 돼지불백 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 이 요리는 숙성 과정을 통해 더욱 풍부한 풍미를 자랑합니다.
요리 순서
- 1. 돼지고기 앞다리살을 준비합니다.
- 2. 양파를 강판이나 믹서기로 갈아서 돼지고기에 넣습니다.
- 3. 소주, 설탕, 춘장, 된장, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 이 혼합물을 냉장고에서 최소 하루 이상 숙성시킵니다.
- 5. 숙성된 고기를 불판에 호일을 깔고 올려 구워줍니다.
- 6. 고기를 구울 때는 꿀과 촛불 사이로 계속 뒤집어 가며 천천히 구워줍니다.
- 7. 고기가 다 익으면 호일로 감싸서 더욱 맛있게 즐깁니다.
- 8. 마지막으로 깨를 뿌려서 완성합니다.
라이스버거, 추억의 맛을 담은 간편 요리
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김치어묵우동, 따뜻한 국물요리
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빨간 LA 갈비, 특별한 추석 요리
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다시마 보쌈, 고급 보쌈 레시피
이 다시마 보쌈 레시피는 감칠맛이 뛰어나며, 고급 판정식집에서 사용하는 방법으로 만들어집니다. 생삼겹살과 다시마의 조화가 일품인 이 요리는 김치와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
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토마토와 달걀을 활용한 볶음 요리로, 뜨거운 토마토의 색다른 맛을 경험할 수 있습니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.
토마토 달걀 볶음, 간단한 한식 레시피
토마토와 달걀을 활용한 간단하고 맛있는 볶음 요리입니다. 신선한 토마토의 상큼함과 부드러운 달걀의 조화가 일품이며, 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.