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곱창볶음, 야채곱창볶음 레시피

이 곱창볶음은 야채와 함께 볶아내어 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 매콤한 맛이 일품입니다. 친구나 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

요리 순서

  1. 1. 곱창을 한입 크기로 자르고, 진간장과 맛술, 설탕, 다진마늘, 생강, 후추를 넣어 최소 2시간 이상 재워둡니다.
  2. 2. 대파, 양배추, 양파를 준비합니다.
  3. 3. 팬에 고추장과 된장, 고춧가루를 넣고 볶다가 재워둔 곱창을 넣고 5분간 볶습니다.
  4. 4. 미리 불려둔 당면을 넣고 3분간 더 볶습니다.
  5. 5. 마지막으로 깻잎을 채 썰어 넣고, 참기름으로 마무리합니다.