국물닭발, 한신포차 스타일
한신포차 스타일의 국물닭발을 집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다. 매콤하고 깊은 맛의 국물과 쫄깃한 닭발이 어우러져 술안주로도, 간식으로도 좋은 요리입니다.
요리 순서
- 1. 닭발을 물에 씻고 후추와 된장을 넣어 30분 동안 재워둡니다.
- 2. 고추장, 고춧가루, 양조간장, 설탕, 다진마늘, 다시다, 후추, 갈아만든 배를 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3. 재워둔 닭발에 양념장을 넣고 1시간 동안 재워둡니다.
- 4. 굵은소금을 넣고 물을 부은 후, 닭발을 10분간 삶아줍니다.
- 5. 삶은 닭발을 양념장에 넣고 뚜껑을 덮은 후 중간불로 30분간 끓입니다.
- 6. 마지막으로 콩나물과 청양고추를 넣고 참기름과 깨로 마무리합니다.
고깃집 볶음밥, 양념장 비법 공개
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마라 크림 파스타
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마라크림파스타, 마라탕과 크림파스타의 만남
마라탕과 크림파스타의 조화로운 만남으로, 매콤하고 고소한 맛이 일품인 마라크림파스타입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 특별한 날이나 간편한 한 끼로 제격입니다.
멜론우유빙수, 여름 디저트
상큼한 멜론과 부드러운 우유가 어우러진 멜론우유빙수 레시피입니다. 간단한 재료로 시원하고 달콤한 여름 디저트를 만들어 보세요.
꿀타래, 조선시대 간식
조선시대 왕들이 즐겼던 간식인 꿀타래의 간단한 레시피입니다. 설탕과 물엿을 이용해 만드는 이 특별한 간식은 손으로 길게 늘리고 꼬아 만드는 재미가 있습니다. 고전적인 맛을 느껴보세요.
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매운 돼지찌개는 전라도의 대표적인 찌개로, 깊고 진한 맛이 특징입니다. 돼지고기와 다양한 양념이 어우러져 매콤하면서도 감칠맛이 나는 이 요리는 밥과 함께 즐기기 좋습니다.
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기사식당에서 맛있게 즐길 수 있는 어묵소세지볶음 레시피입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 밥과 함께 먹기 좋은 반찬입니다.
아재전골, 닭발 곱새
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닭발곱새, 고소하고 쫄깃한 닭발 요리
닭발과 다양한 재료를 활용한 닭발곱새는 고소하고 쫄깃한 식감이 매력적인 요리입니다. 사골육수와 양념이 어우러져 깊은 맛을 내며, 술안주로도 제격입니다.