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구운 아티초크 하트와 고구마 캐서롤 - 추수감사절 사이드 요리

추수감사절에 어울리는 두 가지 간단한 사이드 요리, 아티초크 하트와 고구마 캐서롤을 소개합니다. 아티초크는 양념한 빵가루로, 고구마 캐서롤은 맛있는 피칸 토핑으로 완성됩니다. 간편하게 만들 수 있는 이 요리로 특별한 날을 더욱 풍성하게 즐겨보세요.

요리 순서

1. 1. 먼저 아티초크 하트를 준비합니다. 아티초크 하트를 물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요.
2. 2. 올리브 오일과 다진 마늘을 섞어 팬 바닥에 바르고, 아티초크 하트를 올립니다.
3. 3. 빵가루, 파르미지아노 레지아노, 파슬리, 레몬 주스, 소금, 레드 페퍼 플레이크를 섞어 아티초크 위에 고루 뿌려 주세요.
4. 4. 375도에서 20-25분간 구워줍니다.
5. 5. 고구마는 껍질을 벗기고 잘라서 삶아주세요.
6. 6. 삶은 고구마에 우유, 갈색 설탕, 버터, 계란, 바닐라 추출물, 계피, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
7. 7. 혼합한 고구마를 오븐용 그릇에 담고, 위에 피칸과 마시멜로우를 뿌립니다.
8. 8. 고구마 캐서롤도 375도에서 20-25분간 구워줍니다.
9. 9. 두 가지 요리가 모두 구워지면, 따뜻하게 서빙하여 즐기세요.