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이탈리안 스타일 속을 채운 고추

이 요리는 이탈리안 스타일의 속을 채운 고추로, 맛있는 소시지, 치즈, 쌀로 속을 채워 만듭니다. 미리 만들어 두기 좋고, 남은 음식은 더욱 맛있습니다. 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

요리 순서

1. 먼저, 팬에 올리브 오일을 두르고 슬라이스한 마늘을 넣어 살짝 볶아줍니다.
2. 마늘이 황금색이 될 때까지 볶은 후, 토마토 소스를 추가하여 몇 분간 끓입니다.
3. 다른 팬에 소시지를 넣고 중약불에서 볶아준 후, 양파를 추가하여 부드러워질 때까지 조리합니다.
4. 양파가 부드러워지면 다진 마늘과 쌀을 넣고 섞어줍니다.
5. 소시지와 쌀 혼합물에 페코리노 로마노 치즈와 모짜렐라 치즈의 절반을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 고추의 내부에 소금을 뿌리고, 준비한 속재료를 채워 넣습니다.
7. 베이킹 접시에 소스를 깔고, 속을 채운 고추를 올린 후, 남은 소스를 위에 뿌립니다.
8. 모짜렐라 치즈를 위에 뿌리고, 알루미늄 포일로 덮은 후 350도에서 50~70분간 구워줍니다.
9. 구운 후, 치즈가 노릇해질 때까지 추가로 구워줍니다.