새우 스캄피 롤, 저렴하고 맛있는 해산물 샌드위치
새우 스캄피 롤은 전통적인 새우 스캄피의 변형으로, 마늘 버터와 화이트 와인으로 조리한 새우를 마늘 버터로 구운 롤에 올리고 체리 토마토를 곁들인 요리입니다. 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 이 요리를 즐겨보세요.
요리 순서
- 1. 먼저 체리 토마토를 중불에서 올리브 오일과 함께 볶아줍니다.
- 2. 새우는 베이킹 소다와 소금을 섞어 10~15분간 재워둡니다.
- 3. 토마토가 부드러워지면 따로 둡니다.
- 4. 마늘과 버터를 중약불에서 볶아 마늘 버터를 만듭니다.
- 5. 마늘 버터를 바른 빵을 구워줍니다.
- 6. 마늘 버터에 남은 버터를 추가하고 새우를 넣어 익힙니다.
- 7. 새우가 핑크색으로 변하면 레몬 주스와 파슬리를 넣고 간을 맞춥니다.
- 8. 구운 빵에 새우와 토마토를 올려서 서빙합니다.
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