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주중에 간편하게 만드는 일요일 소스 파스타

이 레시피는 전통적인 일요일 소스의 풍미를 60분 만에 즐길 수 있는 간편한 방법을 제공합니다. 다양한 고기와 신선한 토마토 소스를 활용하여 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

요리 순서

1. 오븐을 425도로 예열한 후, 소시지를 큰 베이킹 접시에 넣고 20-25분간 굽습니다.
2. 그동안 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 5분간 볶습니다.
3. 불을 조금 올리고 다진 소고기를 넣어 10분간 볶아 익힙니다.
4. 마늘을 추가하고 2분간 더 볶은 후, 토마토 페이스트를 넣고 5-6분간 자주 저어가며 볶습니다.
5. 적포도주를 넣고 대부분의 액체가 증발할 때까지 2분간 조리합니다.
6. 토마토를 추가하고 소스를 끓입니다.
7. 소시지가 다 익으면 소스에 넣고 기름도 함께 추가합니다.
8. 소스를 중불에서 30-40분간 끓이며 자주 저어줍니다.
9. 소금, 후추, 오레가노로 간을 맞춥니다.
10. 소금물에 파스타를 넣고 알덴테보다 1분 덜 익힙니다.
11. 큰 팬에 소스를 3컵 넣고 파스타를 추가하여 1분간 더 조리합니다.
12. 파스타를 접시에 담고 소시지와 소스를 곁들여 제공합니다.