스파게티 아라비아타, 매운 파스타
스파게티 아라비아타는 매운 맛을 좋아하는 분들에게 완벽한 파스타 요리입니다. 매콤한 체리 페퍼와 붉은 고추가루가 더해져 풍미가 가득한 아라비아타 소스를 즐겨보세요.
요리 순서
- 1. 먼저, 스파게티를 삶을 물을 끓입니다.
- 2. 체리 페퍼의 씨를 제거하고 잘게 썰어 준비합니다.
- 3. 올리브 오일을 중불로 가열한 팬에 넣고, 마늘을 넣어 살짝 볶습니다.
- 4. 마늘이 황금색으로 변하면 체리 페퍼와 붉은 고추가루를 추가합니다.
- 5. 토마토 페이스트를 넣고 3~5분간 볶아줍니다.
- 6. 준비한 토마토를 넣고 가벼운 끓임 상태로 유지합니다.
- 7. 스파게티를 삶아 알덴테 상태가 되면 물기를 빼고 소스에 넣습니다.
- 8. 소스와 스파게티를 잘 섞어 30초 정도 더 조리합니다.
- 9. 마지막으로 바질을 뿌려서 완성합니다.
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