이탈리안 레드 로스트 페퍼, 구운 피망 요리
이탈리안 레드 로스트 페퍼는 구운 피망을 활용한 간단하고 맛있는 사이드 요리입니다. 바삭한 빵가루와 파르미지아노 레지아노 치즈, 마늘, 오레가노로 풍미를 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 피망을 400도에서 60분간 구워주시고, 중간에 뒤집어 주세요.
- 2. 구운 피망을 큰 그릇에 담고 플라스틱 랩으로 덮어 15분간 두어 증기를 발생시킵니다.
- 3. 피망의 껍질을 벗기고 씨와 줄기를 제거해 주세요. 세척하지 마세요.
- 4. 깨끗한 피망을 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 양념한 빵가루를 위에 뿌려주세요.
- 5. 400도에서 10분간 구운 후, 원하시면 2분간 브로일링하여 빵가루가 살짝 갈색이 될 때까지 조리합니다.
- 6. 마지막으로 엑스트라 버진 올리브 오일과 추가 치즈를 뿌려서 즐기세요.
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