카치오 에 페페, 이탈리아 파스타
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요리 순서
- 1. 먼저, 파스타를 끓는 물에 넣고 조리합니다.
- 2. 파스타가 익는 동안, 후추를 가볍게 볶아 향을 내줍니다.
- 3. 그릇에 페코리노 로마노 치즈를 넣고, 파스타 물을 조금씩 추가하여 걸쭉한 페이스트를 만듭니다.
- 4. 익은 파스타를 후추와 함께 볶은 팬에 넣고, 치즈 페이스트를 추가하여 잘 섞어줍니다.
- 5. 필요에 따라 파스타 물을 추가하여 농도를 조절합니다.
- 6. 모든 재료가 잘 섞이면, 접시에 담고 추가로 후추와 치즈를 뿌려서 완성합니다.
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