발사믹 버터 버섯, 간단한 사이드 요리
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요리 순서
- 1. 포르토벨로 버섯과 베이비 벨라 버섯을 깨끗이 씻고, 필요한 경우 껍질을 벗겨줍니다.
- 2. 버섯의 밑동을 잘라내고, 원하는 크기로 슬라이스합니다.
- 3. 팬에 올리브 오일을 두르고, 버섯을 넣어 중불에서 볶아줍니다.
- 4. 버섯이 갈색으로 변할 때까지 볶은 후, 불을 약하게 줄이고 버터를 추가합니다.
- 5. 버터가 녹으면 발사믹 식초를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 6. 마지막으로 다진 파슬리를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 7. 완성된 발사믹 버터 버섯을 접시에 담아 서빙합니다.
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