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치킨 프란체세, 이탈리안 아메리칸 요리

치킨 프란체세는 얇게 썬 닭고기를 밀가루와 계란물에 묻혀 버터에 튀긴 후, 와인과 레몬, 버터 소스에 버무린 이탈리안 아메리칸 요리입니다. 간단하면서도 풍미가 가득한 이 요리를 즐겨보세요.

요리 순서

1. 1. 닭고기를 얇게 썰어 준비합니다.
2. 2. 계란을 풀어 준비하고, 밀가루에 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 3. 닭고기를 밀가루에 묻힌 후 계란물에 담갔다가 다시 밀가루에 묻힙니다.
4. 4. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 중불로 가열한 후, 닭고기를 넣어 양면이 노릇하게 튀깁니다.
5. 5. 튀긴 닭고기를 오븐에 따뜻하게 유지합니다.
6. 6. 팬에 레몬을 굽고, 드라이 화이트 와인과 닭육수를 추가하여 끓입니다.
7. 7. 버터와 밀가루 혼합물을 넣어 소스를 걸쭉하게 만듭니다.
8. 8. 튀긴 닭고기를 소스에 넣고 잘 섞은 후, 파슬리로 장식하여 완성합니다.