리가토니 알라 보드카, 이탈리안 파스타
리가토니 알라 보드카는 부드러운 크림 소스와 보드카의 풍미가 어우러진 이탈리안 파스타 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.
요리 순서
- 1. 먼저 양파와 마늘을 다져 준비합니다.
- 2. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
- 3. 마늘과 다진 붉은 고추를 추가하고 향이 나도록 볶습니다.
- 4. 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.
- 5. 보드카와 드라이 화이트 와인을 추가하고 알코올이 날아가도록 끓입니다.
- 6. 생크림을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 7. 리가토니를 삶아 알단테 상태로 만든 후, 소스에 넣고 잘 섞습니다.
- 8. 마지막으로 페코리노 치즈를 뿌려 맛을 더한 후, 접시에 담아 서빙합니다.
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이 크리미한 이탈리안 소시지 파스타는 45분 이내에 만들 수 있는 맛있는 레시피입니다. 달콤한 이탈리안 소시지를 사용했지만 매운 소시지로도 훌륭하게 만들 수 있습니다. 편안한 음식이 생각날 때 최고의 파스타 레시피 중 하나입니다.
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