부드러운 닭가슴살 요리, 닭튀김과 닭곰탕, 닭칼국수
닭가슴살을 염지하여 부드럽게 만든 후, 다양한 요리로 즐길 수 있는 레시피입니다. 닭튀김, 닭곰탕, 그리고 닭칼국수로 변신하는 이 요리는 다이어트 식단에도 적합합니다.
요리 순서
- 1. 먼저, 닭가슴살을 염지하기 위해 물 1L에 베이킹소다 25g에서 30g, 맛소금 20g을 넣습니다.
- 2. 비닐백에 공기를 빼고 염지한 닭가슴살을 8시간에서 24시간 동안 염지합니다.
- 3. 염지된 닭가슴살은 흐르는 물에 꼭 씻어줍니다.
- 4. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라 비닐팩에 전분 두 숟갈과 카레가루 반 숟갈을 넣고 흔들어 버무립니다.
- 5. 후라이팬에 식용유를 넉넉히 부어 닭가슴살을 바삭하게 구워줍니다.
- 6. 갈릭버터 소스를 만들기 위해 다진마늘 1숟갈, 버터 1숟갈, 간장 1숟갈, 물엿 2숟갈을 넣고 볶아 소스를 묻혀줍니다.
- 7. 끓는 물 1L에 염지해둔 닭가슴살을 넣고 다진마늘 1숟갈, 사골곰탕 1숟갈, 치킨스톡 1숟갈을 추가합니다.
- 8. 닭가슴살이 익으면 결을 따라 찢어줍니다.
- 9. 후추 한꼬집과 파를 넣고 밥을 말아 먹으면 닭곰탕이 완성됩니다.
- 10. 여기에 애호박과 당근채를 넣고 칼국수 면을 추가하면 닭칼국수가 됩니다.
- 11. 마지막으로 소금으로 간을 맞추고, 짜면 물을 더 넣어 조절합니다.
김치피자탕수육, 남은 탕수육 활용 요리
남은 탕수육을 활용하여 김치와 피자의 조화를 이룬 독특한 요리입니다. 고추장과 토마토 소스를 더해 매콤하고 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 모짜렐라 치즈가 녹아내려 풍부한 맛을 더합니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 남은 음식을 활용하는 데에 좋습니다.
압력밥솥으로 만드는 수육과 보쌈 무김치
전기압력밥솥을 활용하여 간편하게 수육과 보쌈 무김치를 만드는 레시피입니다. 잡내 없는 수육과 아삭한 무김치를 함께 즐길 수 있는 요리로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
국물 제육볶음, 밥 비벼먹기 좋은 레시피
국물 제육볶음은 매콤하고 진한 국물과 함께 돼지고기를 볶아 밥과 함께 비벼먹기 좋은 요리입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 아침, 점심, 저녁, 야식으로 모두 즐길 수 있습니다.
김치볶음밥, 간단한 한식 레시피
김치볶음밥은 집에서 간단하게 만들 수 있는 인기 있는 한식입니다. 매콤한 김치와 다양한 재료가 어우러져 맛있는 한 끼를 제공합니다. 이 레시피로 누구나 쉽게 김치볶음밥을 즐길 수 있습니다.
묵은지 참치 김밥, 간편한 한식 김밥 레시피
묵은지와 참치를 활용한 김밥 레시피입니다. 묵은지의 깊은 맛과 참치의 고소함이 어우러져 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 혼밥이나 간식으로 제격입니다.
묵은지 참치 김밥, 간편하고 맛있는 한식
묵은지와 참치마요의 조합이 환상적인 김밥 레시피입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다.
김치볶음밥, 간편한 한식 안주
김치볶음밥은 한국의 대표적인 소울 푸드로, 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 대파와 양파, 김치를 활용하여 풍미를 더하고, 모짜렐라 치즈와 계란을 올려 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
비밀 떡국, 특별한 떡국 레시피
고소한 맛이 일품인 비밀 떡국 레시피로 소중한 사람들과 함께 새해를 맞이해보세요. 특별한 재료와 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
얼큰 떡국, 고추장 떡국
얼큰한 맛을 좋아하는 분들을 위한 떡국 레시피입니다. 매콤한 고추장과 다양한 재료가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때 즐기기 좋은 요리입니다.
최고급 떡국, 사골 없이 만드는 특별한 레시피
사골육수를 사용하지 않고도 깊고 진한 맛을 내는 떡국 레시피입니다. 간단한 재료와 방법으로 특별한 떡국을 만들어 보세요.