양갈비 수육, 부드러운 양고기 요리
양갈비 수육은 부드러운 양고기를 활용한 요리로, 드라마 '술꾼도시여자들'에서 소개된 맛집의 레시피를 바탕으로 만들어졌습니다. 고기의 부드러움과 깊은 맛이 일품인 이 요리는 특별한 날에 즐기기 좋은 메뉴입니다.
요리 순서
- 1. 양갈비를 찬물에 담가 2시간 정도 해동과 핏물 빼기를 진행합니다.
- 2. 핏물이 빠진 양갈비를 찬물로 씻어냅니다.
- 3. 양배갈비를 적당한 크기로 잘라 수육 전골 팬에 넣습니다.
- 4. 대파와 양파, 마늘을 넣고 물을 고기와 채소가 잠길 정도로 부어줍니다.
- 5. 소금과 후추, 팔각을 넣고 2시간 동안 끓입니다.
- 6. 육수가 완성되면 대파와 깻잎을 넣고, 전골의 국물은 사골곰탕과 재래식된장, 고추장, 고춧가루를 넣어 끓입니다.
- 7. 완성된 양갈비 수육과 전골을 함께 서빙합니다.
유부쌈장, 간단한 반찬 레시피
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간장삼겹살 조림, 간장 삼겹살 요리
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돼지갈비 감자탕, 맛있는 감자탕 레시피
돼지갈비와 묵은지를 활용한 감자탕 레시피입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품이며, 특별한 날이나 손님 초대 시에 적합한 요리입니다. 간단한 재료로 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
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인절미, 간단한 떡 만들기
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햄과 치즈가 어우러진 얼큰한 순두부찌개 레시피입니다. 간단한 재료로 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 이 찌개는 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 매콤한 맛이 일품인 이 요리를 통해 따뜻한 한 끼를 즐겨보세요.
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햄과 치즈가 어우러진 순두부찌개 레시피입니다. 간단한 재료로 짭짤하고 고소한 맛을 느낄 수 있어 밥과 함께 비벼 먹기 좋은 요리입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 이 레시피로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.