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마파두부, 얼린 두부로 만드는 중식

얼린 두부를 활용한 마파두부 레시피입니다. 양념이 잘 배어들어 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있는 이 요리는 간단하면서도 특별한 맛을 자랑합니다. 중식의 매력을 느껴보세요.

요리 순서

  1. 1. 얼린 두부를 물에 담가 해동시켜 주세요.
  2. 2. 팬에 식용유를 두르고 간돼지고기와 대파를 넣어 볶아 주세요.
  3. 3. 고운 고춧가루와 청양고추, 생강을 넣고 볶아 주세요.
  4. 4. 물과 고추장, 진간장, 맛술, 설탕, 다진마늘, 된장, 미원을 넣고 양념을 해 주세요.
  5. 5. 물이 끓기 시작하면 해동한 두부의 물기를 짜서 잘라 넣어 주세요.
  6. 6. 마지막으로 대파 초록색 부분과 참기름, 참깨를 뿌려 마파두부를 완성해 주세요.