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대파전, 간단한 부침개 레시피

대파와 다양한 채소를 활용하여 간단하게 만들 수 있는 대파전 레시피입니다. 남은 재료를 활용해 촉촉하고 맛있는 부침개를 즐겨보세요.

요리 순서

  1. 1. 먼저 팬에 식용유를 두르고 대파, 애호박, 깻잎, 청양고추, 홍고추를 넣고 잘 섞어줍니다.
  2. 2. 채소 믹스를 팬에 넓게 펴줍니다.
  3. 3. 튀김가루, 물, 소고기 다시다, 계란을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
  4. 4. 반죽을 최대한 얇게 채소 위에 올려줍니다.
  5. 5. 해동시킨 냉동 해물 믹스를 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
  6. 6. 소스를 만들기 위해 양파와 참소스, 청양고추를 섞어줍니다.
  7. 7. 완성된 대파전을 소스와 함께 즐기면 됩니다.