애호박 멘보샤, 간단한 반찬
애호박 멘보샤는 새우와 애호박을 활용한 간단하고 맛있는 반찬입니다. 튀기지 않고 구워도 맛있어 아이들 간식으로도 좋습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 냉동 새우를 칼로 다져줍니다.
- 2. 다진 새우에 청양고추, 홍고추, 전분가루, 맛소금, 후추를 섞어 새우 반죽을 만들어 줍니다.
- 3. 애호박을 준비하여 두께를 조절한 후, 새우 반죽을 애호박 사이에 넣어줍니다.
- 4. 밀가루와 계란물을 순서대로 묻힌 후, 겉면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
- 5. 완성된 애호박 멘보샤를 접시에 담아 서빙합니다.
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