cancook

분짜, 한국인 입맛에 맞춘 베트남 요리

분짜는 베트남의 대표적인 음식으로, 구운 돼지고기와 쌀국수, 신선한 채소가 어우러져 한국인의 입맛에도 잘 맞는 요리입니다. 간단한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 돼지고기를 간장, 설탕, 맛술, 물엿, 굴소스, 다진 마늘, 다진 생강, 후추와 함께 양념합니다.
2. 2. 양념한 돼지고기를 식용유를 두른 팬에 바짝 구워줍니다.
3. 3. 겉면이 살짝 태워지도록 구워주면 더욱 맛있습니다.
4. 4. 이제 소스를 만들 차례입니다. 따뜻한 물, 멸치액젓, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 당근, 다진 양파, 다진 베트남 고추를 섞어줍니다.
5. 5. 소스가 완성되면 쌀국수를 삶아 접시에 올립니다.
6. 6. 그 옆에 샐러드와 코리안 민트, 깻잎을 올려줍니다.
7. 7. 모든 재료가 잘 어우러지면 맛있게 즐기시면 됩니다.