연어 솥밥, 맛있는 솥밥 레시피
우엉을 제외하고도 맛있게 즐길 수 있는 연어 솥밥 레시피입니다. 연어의 풍미와 쌀의 고소함이 어우러져 누구나 좋아할 만한 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.
요리 순서
- 1. 먼저 깨끗하게 씻은 쌀을 준비하고, 다시마를 넣고 30분간 불려줍니다.
- 2. 팬에 우엉채, 진간장, 데리야끼소스, 식용유, 다진 마늘, 설탕을 넣고 졸입니다.
- 3. 물이 없어지면 물엿을 넣고 마무리합니다.
- 4. 식용유를 두른 팬에 연어, 소금, 부추, 다진 마늘을 넣고 구워줍니다.
- 5. 연어의 겉면이 노릇노릇해지면 연어를 잠시 빼줍니다.
- 6. 불려놓았던 쌀과 물, 우엉조림을 넣고 잘 저어줍니다.
- 7. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 15분간 끓입니다.
- 8. 불을 끈 상태에서 녹차와 연어를 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 둡니다.
- 9. 연어 솥밥이 완성되었습니다.
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