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아보카도 새우버거, 수제버거 레시피

아보카도와 새우를 활용한 수제버거 레시피입니다. 신선한 재료로 만든 패티와 과카몰리 소스가 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 이 버거는 특별한 날에도 잘 어울립니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 다진 새우살, 칵테일 새우, 계란, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 반죽을 해줍니다.
  2. 2. 반죽을 둥글게 말아서 빵가루를 묻혀줍니다.
  3. 3. 식용유에 새우 반죽을 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
  4. 4. 패티를 튀기는 동안 과카몰리를 만듭니다. 아보카도, 다진 토마토, 다진 양파, 다진 청양고추, 다진 고수, 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
  5. 5. 빵 위에 마요네즈, 스리라차 소스, 연유, 레몬즙을 섞어서 만든 소스를 바릅니다.
  6. 6. 튀긴 새우 패티, 과카몰리, 토마토, 체다치즈를 올려줍니다.