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새우버거, 수제버거, 과카몰리

이 새우버거는 신선한 새우와 아보카도를 활용하여 만든 수제버거로, 고소하고 풍부한 맛이 특징입니다. 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있어 가성비 좋은 한 끼로 추천합니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 다진 새우살, 칵테일 새우, 계란, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 반죽을 해줍니다.
  2. 2. 반죽을 둥글게 말아서 빵가루를 묻혀줍니다.
  3. 3. 식용유에 새우 반죽을 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
  4. 4. 패티를 튀기는 동안 과카몰리를 만듭니다.
  5. 5. 아보카도, 다진 도마도, 다진 양파, 다진 청양고추, 다진 고수, 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
  6. 6. 빵 위에 마요네즈, 스리라차 소스, 연유, 레몬즙을 섞어서 만든 소스를 바릅니다.
  7. 7. 튀긴 새우 패티, 과카몰리, 도마도, 체다치즈를 올려줍니다.