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마라샹궈, 고추기름 샐러드 스타일

마라샹궈는 매운 고추기름과 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 레시피는 고추기름을 활용하여 더욱 건강하게 즐길 수 있는 방법을 소개합니다.

요리 순서

  1. 1. 팬에 고추기름을 넉넉하게 넣고, 어묵, 소세지, 메추리알을 넣어 고추기름에 튀기듯 볶아줍니다.
  2. 2. 매운 농도는 베트남 고추로 취향껏 조절해 주세요.
  3. 3. 숙주를 넣고 하이디 소스를 추가한 후 잘 섞어줍니다.
  4. 4. 청양고추를 슬쩍 넣고, 배추나 청경채 같은 야채는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 넣어줍니다.
  5. 5. 마지막으로 고추기름을 더 넣고 한번 섞어주면 완성입니다.