차돌박이 육개장 칼국수, 집에서 간편하게 만드는 레시피
차돌박이로 간단하게 만드는 육개장 칼국수 레시피입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 이 요리는 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 재료비가 비싸서 밖에서는 팔 수 없는 이 요리를 집에서 즐겨보세요.
요리 순서
- 1. 팬에 차돌박이를 빠짝 구워줍니다.
- 2. 차돌박이를 빼두고, 차돌박이 기름에 대파, 고춧가루, 국간장, 다진 생강을 넣고 볶습니다.
- 3. 사골곰탕과 다진 마늘, 멸치 액젓을 넣고 끓기 시작하면 고사리와 삶은 토란을 넣습니다.
- 4. 센 불로 한번 끓여준 후, 칼국수를 반만 익혀 찬 물에 헹궈서 넣습니다.
- 5. 숙주나물과 아까 빼놓았던 차돌박이를 넣고, 마지막으로 계란을 털어 넣어 살짝 풀어줍니다.
에어프라이어 바베큐 플래터, 불닭소스 풀드포크, 닥터페퍼 스페어립, 고수마늘버터치킨
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