등뼈칼국수, 저렴한 한끼
저렴한 등뼈를 활용하여 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 뼈칼국수 레시피입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 가족과 함께 나누기 좋은 요리입니다.
요리 순서
- 1. 먼저 냄비에 된장을 넣고 양파와 청양고추를 함께 넣어줍니다.
- 2. 통후추를 팩에 담아 넣고, 깨끗이 씻은 돼지등뼈를 넣습니다.
- 3. 물을 계속 보아가면서 2시간 동안 끓입니다.
- 4. 등뼈를 건져내고 국물은 체에 걸러줍니다.
- 5. 육수에 멸치액젓과 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 6. 준비한 육수에 등뼈와 칼국수 면을 넣고 끓입니다.
- 7. 그릇에 등뼈 육수와 칼국수 면을 담고 대파, 부추, 지단, 유부, 김가루를 올려줍니다.
초간단 동파육, 부드러운 고기 요리
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충청도식 된장 짜글이 찌개, 매력적인 된장 맛
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김치칼국수는 회식 후 해장하기 좋은 간단한 요리입니다. 신김치와 칼국수를 활용하여 깊은 맛을 내며, 육수의 비밀을 이용해 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.