대창 쭈꾸미 볶음, 맛있는 대창 덮밥 레시피
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요리 순서
- 1. 먼저 끓는 물에 된장을 넣고 대창을 30분간 삶아 주세요.
- 2. 대창을 건져내어 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워 주세요.
- 3. 한입 크기로 잘라서 안쪽까지 바짝 구워 주세요.
- 4. 프라이팬에 있는 기름을 닦은 다음 고춧가루와 진간장을 넣고 약불에서 볶아 주세요.
- 5. 여기에 양파, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 굴소스를 넣고 물엿을 추가하여 잘 볶아 주세요.
- 6. 쭈꾸미를 소금물에 살짝 데쳐서 넣고 대창과 함께 볶아 주세요.
- 7. 마무리로 미나리와 콩나물을 넣고 센불에서 빠르게 볶아 주세요.
- 8. 참깨를 살짝 뿌려서 마무리하면 완성입니다.
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