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소시지 렌틸 수프, 겨울에 딱 좋은 따뜻한 수프

이 소시지 렌틸 수프는 간단하게 만들 수 있으며, 가을과 겨울에 완벽한 따뜻한 수프입니다. 풍부한 맛과 영양이 가득한 이 수프는 가족과 함께 나누기 좋은 요리입니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저, 소시지를 중불에서 살짝 갈색이 날 때까지 볶아줍니다.
  2. 2. 소시지가 익으면, 팬에서 꺼내고 남은 기름에 양파, 셀러리, 당근, 호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
  3. 3. 마늘을 추가하고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
  4. 4. 화이트 와인을 넣고 반 정도 줄어들 때까지 끓입니다.
  5. 5. 토마토, 닭 육수, 렌틸콩, 볶은 소시지를 넣고 끓입니다.
  6. 6. 약한 불로 줄이고 40-50분간 끓여 렌틸콩이 부드러워질 때까지 조리합니다.
  7. 7. 마지막으로 파르미지아노 레지아노, 파슬리, 바질을 넣고 간을 맞춘 후 서빙합니다.