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뉴욕 델리 마카로니 샐러드와 감자 샐러드

뉴욕 델리 스타일의 마카로니 샐러드와 감자 샐러드를 만드는 방법을 소개합니다. 이 두 가지 샐러드는 여름에 특히 잘 어울리며, 뉴욕의 델리에서 자주 볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 간단한 재료로 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

요리 순서

1. 먼저 감자와 마카로니를 각각 삶아줍니다.
2. 감자는 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 삶아주세요.
3. 마카로니는 알덴테 상태로 삶아 찬물에 헹궈줍니다.
4. 각 샐러드의 브라인을 준비합니다. 감자 샐러드에는 식초, 설탕, 식용유, 소금, 후추, 양파를 섞어줍니다.
5. 마카로니 샐러드의 브라인도 비슷하게 준비하되, 설탕과 후추의 양을 조절합니다.
6. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 브라인에 담가줍니다.
7. 마카로니도 브라인에 담가서 맛이 배도록 합니다.
8. 24시간 정도 냉장고에 두어 재워줍니다.
9. 마지막으로 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
10. 원하는 경우, 셀러리, 피망, 당근 등을 추가하여 장식합니다.