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매운 새우 파스타, 크리미한 보드카 소스

이 매운 새우 파스타는 크리미한 보드카 소스와 함께 만들어져 주간 식사에 추가하고 싶은 레시피입니다. 새우의 풍미와 매운 소스가 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 새우를 준비합니다. 칼라브리안 칠리 페이스트, 베이킹 소다, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 2. 파스타를 끓는 물에 삶아줍니다. 알 덴테 상태로 삶아주세요.
3. 3. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 부드럽게 볶아줍니다.
4. 4. 양파가 투명해지면 마늘과 칼라브리안 칠리 페이스트를 추가하고 볶아줍니다.
5. 5. 보드카와 드라이 화이트 와인을 넣고 약간 졸여줍니다.
6. 6. 토마토를 넣고 끓인 후, 생크림을 추가하여 소스를 만듭니다.
7. 7. 삶은 파스타를 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
8. 8. 마지막으로 새우와 바질을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
9. 9. 접시에 담아 맛있게 즐기세요.