cancook

로스트 비프 샌드위치, 양파 잼을 곁들인

이 로스트 비프 샌드위치는 마늘 빵과 녹인 모짜렐라, 양파 잼의 조화로 이루어진 맛있는 샌드위치입니다. 간단한 재료로 풍부한 맛을 느낄 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 양파 잼을 만들기 위해 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파를 넣어 중불에서 약 15분간 볶아줍니다.
2. 2. 양파가 부드러워지면 설탕과 발사믹 식초를 추가하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 후 약한 불에서 끓여 잼처럼 농도가 진해질 때까지 조리합니다.
3. 3. 마늘 롤을 준비하고, 올리브 오일과 다진 마늘, 소금을 섞어 마늘 버터를 만듭니다.
4. 4. 마늘 버터를 롤의 윗면에 고르게 발라준 후, 페코리노 로마노 치즈를 뿌립니다.
5. 5. 예열된 오븐에서 마늘 롤을 약 12-13분간 구운 후, 브로일러로 2-3분 더 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만듭니다.
6. 6. 구운 롤 위에 로스트 비프와 모짜렐라 치즈를 올리고, 치즈가 녹을 때까지 다시 오븐에 넣습니다.
7. 7. 마지막으로 양파 잼을 올려 샌드위치를 완성합니다.