양갈비 수육, 부드러운 양고기 요리
양갈비 수육은 부드러운 양고기를 활용한 요리로, 드라마 '술꾼도시여자들'에서 소개된 맛집의 레시피를 바탕으로 만들어졌습니다. 고기의 부드러움과 깊은 맛이 일품인 이 요리는 특별한 날에 즐기기 좋은 메뉴입니다.
요리 순서
- 1. 양갈비를 찬물에 담가 2시간 정도 해동과 핏물 빼기를 진행합니다.
- 2. 핏물이 빠진 양갈비를 찬물로 씻어냅니다.
- 3. 양배갈비를 적당한 크기로 잘라 수육 전골 팬에 넣습니다.
- 4. 대파와 양파, 마늘을 넣고 물을 고기와 채소가 잠길 정도로 부어줍니다.
- 5. 소금과 후추, 팔각을 넣고 2시간 동안 끓입니다.
- 6. 육수가 완성되면 대파와 깻잎을 넣고, 전골의 국물은 사골곰탕과 재래식된장, 고추장, 고춧가루를 넣어 끓입니다.
- 7. 완성된 양갈비 수육과 전골을 함께 서빙합니다.
사리곰탕 돈코츠라멘, 간단한 라면 레시피
사리곰탕을 활용하여 쉽게 만들 수 있는 돈코츠라멘 레시피입니다. 자취생도 손쉽게 따라 할 수 있는 간단한 요리로, 맛있는 한 그릇을 완성해 보세요.
사리곰탕 돈코츠라멘, 간단한 라면 레시피
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병어조림, 맛있는 생선 요리
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어향가지 멘보샤, 가지 요리, 새우 요리
어향가지 멘보샤는 가지 사이에 새우 반죽을 넣어 만든 요리로, 가지를 싫어하는 사람들도 맛있게 즐길 수 있는 특별한 레시피입니다. 바삭한 튀김과 풍부한 소스가 어우러져 입맛을 사로잡습니다.
뚱카롱 멘보샤
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매운 삼계탕, 보양식, 여름 보양식
매운 삼계탕은 얼큰하고 칼칼한 맛이 특징인 보양식입니다. 여름철 기력 보충에 좋은 이 요리는 찹쌀과 다양한 재료를 사용하여 깊은 맛을 내며, 매운맛이 더해져 시원한 국물과 함께 즐길 수 있습니다.
얼큰 삼계탕, 여름 보양식
얼큰하고 칼칼한 맛이 일품인 삼계탕입니다. 여름철 기력 보충에 좋은 이 요리는 매운 맛을 더해 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 여름철에 제격입니다.
초간단 야매 추어탕, 꽁치통조림 활용
이 레시피는 미꾸라지 없이 꽁치 통조림을 활용한 초간단 야매 추어탕입니다. 간편하게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.