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양송이 스프와 크로와상 샌드위치

양송이 스프는 정성이 가득한 요리로, 부드러운 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 크로와상 샌드위치와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

요리 순서

1. 1. 팬에 물과 밀가루를 1:1 비율로 넣고 약불로 볶아줍니다.
2. 2. 이렇게 만들어진 루는 따로 빼놓습니다.
3. 3. 다시 팬에 올리브유를 두르고 양파와 양송이 버섯, 맛소금을 넣고 볶아줍니다.
4. 4. 양송이가 갈색빛이 돌면 물, 생크림, 우유, 치킨스톡, 파마산 치즈가루를 넣고 약불로 끓입니다.
5. 5. 그 후 빼놓았던 루를 함께 잘 섞어주면 양송이 스프가 완성됩니다.
6. 6. 다음으로 끓는 물에 월계수 잎과 소주, 등갈비를 넣고 10분간 데쳐줍니다.
7. 7. 10분 뒤 고기를 건져서 바베큐 소스, 다진 마늘, 어니언 파우더, 갈릭파우더로 양념합니다.
8. 8. 양념한 고기를 쿠킹 오일로 감싸준 다음 180도 오븐에 30분간 구워줍니다.
9. 9. 마지막으로 반으로 자른 크루아상에 랜치 소스, 양상추, 토마토, 치즈, 해물을 올려주면 크로와상 샌드위치가 완성됩니다.
10. 10. 감자튀김도 튀겨서 함께 내면 오늘의 급식이 끝납니다.