돼지고기 김치볶음과 미역국, 급식 스타일
돼지고기 김치볶음과 미역국은 간단하면서도 맛있는 급식 메뉴입니다. 고소한 삼겹살과 매콤한 김치의 조화가 일품이며, 미역국은 깊은 맛을 더해줍니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 집에서도 급식의 맛을 느껴보세요.
요리 순서
- 1. 먼저 미역을 준비합니다.
- 2. 팬에 삼겹살을 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 3. 고기가 익으면 김치와 양파, 물, 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불로 15분 동안 끓입니다.
- 5. 15분 후 뚜껑을 열고 대파와 청양고추를 넣습니다.
- 6. 남아있는 수분을 졸이면서 볶아줍니다.
- 7. 마지막으로 깨를 뿌려주면 돼지고기 김치볶음이 완성됩니다.
- 8. 다음으로 끓는 물에 바지락을 넣고 미역, 국간장, 멸치액젓, 다진 마늘을 넣습니다.
- 9. 계속 물을 부어가면서 끓입니다.
- 10. 마지막으로 간을 본 후 싱거우면 멸치액젓으로 간을 맞춥니다.
- 11. 미역국도 완성됩니다.
- 12. 뜨겁게 데친 두부에 참기름과 참깨를 뿌리고 사과를 올려줍니다.
- 13. 오늘의 짬밥, 아니 급식이 완성되었습니다.
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