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보쌈, 간편한 한식 요리

보쌈은 부드러운 삼겹살과 아삭한 무김치가 어우러진 한국의 대표적인 요리입니다. 이 레시피는 간단하게 1분 만에 요리 과정을 소개합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 무에 굵은 소금을 뿌려서 1시간 절여줍니다.
2. 2. 그동안 보쌈 고기를 준비합니다. 통삼겹살에 된장을 전체적으로 발라줍니다.
3. 3. 냄비에 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 그 위에 고기를 올립니다.
4. 4. 뚜껑을 덮고 약불에서 끓입니다.
5. 5. 1시간 후 고기를 꺼내서 한 입 크기로 잘라줍니다.
6. 6. 소금에 절여둔 무에서 나온 물을 제거한 후, 고추장, 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 대파를 넣고 버무립니다.
7. 7. 마지막으로 깨를 넣어주면 보쌈김치가 완성됩니다.