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오징어짬뽕찌개, 군대식 오징어 요리

오징어를 활용한 매콤하고 시원한 오징어짬뽕찌개 레시피입니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 내며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다. 군대에서는 잘 먹지 않는 오징어를 맛있게 변신시켜 보세요.

요리 순서

  1. 1. 팬에 식용유를 두르고 생강과 다진 마늘을 볶아 향을 내어 줍니다.
  2. 2. 양배추와 양파를 잘라서 팬에 넣고 볶아 줍니다.
  3. 3. 진간장과 멸치액젓을 추가하고 센 불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아 줍니다.
  4. 4. 호박과 오징어를 채 썰어 넣고 함께 볶아 줍니다.
  5. 5. 물 600ml를 넣고 끓인 후, 대파를 추가합니다.
  6. 6. 후추를 뿌리고 고추기름을 넣어 마무리합니다.