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바삭한 후라이드 치킨, 오렌지 소스와 함께

입에서 피가 날 정도로 바삭한 후라이드 치킨 레시피입니다. 매운 카레가루와 후춧가루로 양념한 닭다리를 감자전분과 함께 튀겨내고, 상큼한 오렌지 소스를 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

요리 순서

1. 1. 먼저, 1리터의 물에 매운 카레가루와 후춧가루를 각각 두 숟가락 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 2. 여기에 닭다리를 넣고 1시간 이상 재워둡니다.
3. 3. 다른 그릇에 감자전분과 카레가루, 맛소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 4. 재워둔 닭다리를 두 번씩 묻혀 튀김옷을 만들어줍니다.
5. 5. 170도에서 10분간 튀겨줍니다.
6. 6. 오렌지 1개와 청양고추 1개, 마늘 반쪽, 설탕 두 숟가락을 물 1컵에 넣고 조려서 소스를 만듭니다.
7. 7. 튀긴 치킨에 오렌지 소스를 뿌려서 맛있게 즐기면 완성입니다.