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매운 낙지볶음, 집에서 쉽게 만드는 매운 요리

매운 낙지볶음은 신선한 낙지와 다양한 채소를 활용하여 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있는 매력적인 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 낙지의 눈을 가위로 잘라주시고, 몸통의 내장을 제거해줍니다.
2. 2. 다리를 뒤집어 낙지의 입을 제거한 후, 먹기 좋게 한입 크기로 잘라줍니다.
3. 3. 팬에 기름을 두르고, 다진 대파와 양배추, 채 썬 양파를 넣고 볶아줍니다.
4. 4. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후, 준비한 낙지를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
5. 5. 진간장, 고춧가루, 미원, 다진 마늘, 감자전분을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 6. 마무리로 청양고추를 다져 넣고, 참기름을 살짝 부어줍니다.
7. 7. 마지막으로 참깨를 뿌려서 완성합니다.