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고깃집 된장찌개, 청담동 유명 레시피

강남 청담동에서 유명한 고깃집의 된장찌개 레시피입니다. 깊고 진한 맛이 특징인 이 찌개는 고기와 함께 즐기기 좋은 메뉴로, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있습니다.

요리 순서

  1. 1. 냄비에 식용유를 넣고, 쌈장과 고추장을 넣어 약한 불에서 볶아줍니다.
  2. 2. 볶아진 후 물을 넣고 끓입니다.
  3. 3. 물이 끓으면 대박을 썰어 넣고, 양파를 잘라 넣습니다.
  4. 4. 냉장고에 있는 버섯이 있다면 함께 넣어줍니다.
  5. 5. 마지막으로 대파를 썰어 넣고, 멸치 다시다를 추가하여 맛을 조절합니다.
  6. 6. 더 맛있게 즐기고 싶다면 차돌박이나 대패삼겹살을 넣어줍니다.