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헝가리식 굴라시 - 최고의 소고기 스튜

헝가리식 굴라시는 풍부한 맛과 부드러운 소고기가 어우러진 최고의 스튜입니다. 다양한 채소와 향신료가 조화를 이루어 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 이 레시피로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

요리 순서

1. 1. 베이컨을 잘라서 팬에 넣고 기름을 내어줍니다.
2. 2. 소고기를 적당한 크기로 잘라 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 3. 베이컨 기름에 소고기를 넣고 겉면이 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.
4. 4. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 5. 당근, 벨 페퍼, 마늘을 추가하고 함께 볶아줍니다.
6. 6. 토마토와 캐러웨이 씨앗을 넣고 몇 분간 더 볶습니다.
7. 7. 소고기 육수를 붓고 헝가리 파프리카와 월계수 잎을 넣습니다.
8. 8. 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 2시간 동안 끓입니다.
9. 9. 감자를 넣고 20~30분 더 끓여 감자가 부드러워질 때까지 조리합니다.
10. 10. 마지막으로 파슬리를 넣고 간을 맞춘 후 서빙합니다.