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감자탕볶음밥, 간편한 한끼

감자탕을 먹고 남은 국물로 만드는 볶음밥입니다. 감자탕의 깊은 맛을 살리기 위해 사골육수를 사용하고, 다양한 재료를 더해 풍미를 더했습니다. 간단하게 만들 수 있어 혼밥으로도 좋습니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 식용유를 두르고 돼지고기, 대파, 김치를 작게 잘라서 넣어 볶아줍니다.
  2. 2. 돼지고기가 익으면 물, 된장, 진간장, 국간장, 맛술, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 다시다를 넣어 양념을 해줍니다.
  3. 3. 감자의 녹진한 맛을 내기 위해 감자를 강판에 갈아 넣어줍니다.
  4. 4. 밥을 넣고 들깨가루, 깻잎, 김가루, 참기름을 넣고 잘 볶아주면 감자탕볶음밥이 완성됩니다.