규카츠와 참깨 드레싱, 간단한 일본식 돈까스
이 레시피는 일본식 규카츠를 만드는 방법과 함께 맛있는 참깨 드레싱을 만드는 방법을 소개합니다. 고소한 규카츠와 상큼한 드레싱의 조화로 특별한 한 끼를 즐겨보세요.
요리 순서
- 1. 소고기 등심에 소금을 뿌린 후 칼로 쿡쿡 찔러줍니다.
- 2. 부침가루, 계란, 물을 섞어 반죽물을 만듭니다.
- 3. 반죽물과 빵가루를 순서대로 묻힌 후, 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.
- 4. 참깨를 절구에 넣고 잘게 빻습니다.
- 5. 빻은 참깨에 마요네즈, 설탕, 진간장, 식초를 넣고 섞어 참깨 드레싱을 만듭니다.
- 6. 완성된 규카츠를 브라이 팬이나 화로에 살짝 구워서 와사비와 함께 즐깁니다.
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