삼겹살 닭도리탕
삼겹살을 닭도리탕 양념으로 조리한 이색적인 요리입니다. 부드러운 삼겹살과 매콤한 양념이 어우러져 한국인의 입맛을 사로잡는 맛을 자랑합니다.
요리 순서
- 1. 먼저 삼겹살에 칼집을 내고 소금과 후추를 뿌려 구워줍니다.
- 2. 고기가 노릇노릇하게 구워지면 잠시 빼둡니다.
- 3. 고기를 굽던 팬에 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다. 이 단계는 생략해도 됩니다.
- 4. 팬에 고춧가루, 진간장, 설탕, 치킨스톡, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 5. 구운 삼겹살을 넣고 함께 조리합니다.
- 6. 감자가 익으면 마지막으로 양파, 대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 살짝 더 끓여줍니다.
- 7. 마늘은 마지막에 넣어 마늘향을 강하게 느낄 수 있도록 합니다.
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