대창쭈꾸미볶음, 혈관 건강에 좋은 요리
대창과 쭈꾸미를 활용한 볶음 요리로, 고소한 맛과 함께 건강에도 좋은 재료들이 어우러져 있습니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 이 요리는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 끓는 물에 된장을 넣고 대창을 30분간 삶아 주세요.
- 2. 삶은 대창을 건져내어 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워주세요.
- 3. 구운 대창을 한입 크기로 잘라주세요.
- 4. 후라이팬에 기름을 두르고 간장을 넣은 후 약불에서 볶아주세요.
- 5. 양파, 대파, 청양고추를 넣고 마늘과 굴소스를 추가하여 볶아주세요.
- 6. 미나리와 콩나물을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.
- 7. 마지막으로 참깨를 살짝 뿌려서 완성합니다.
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